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麻辣牛肉干

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作者: 安之anzhi

用料

麻辣牛肉干的做法步骤

步骤 1

咖喱粉、五香粉、孜然粉、胡椒粉、耗油、糖粉是炒五香牛肉干!

步骤 2

炒熟芝麻待用!

步骤 3

要想入味,切小条或者粒状,切条后先用盐水浸泡把血水洗干净!

步骤 4

洗净后放入冷锅中煮一下,锅中放姜片、大葱、香叶、料酒,捞出沥干水份。

步骤 5

锅中放油,油热后放入去皮的姜片爆香捞出,放牛肉条!

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步骤 6
步骤 6

炒至表面焦黄

步骤 7

放盐、生抽

步骤 8

料酒,翻炒!

步骤 9

加清水刚好淹过牛肉,加冰糖,盖锅盖焖煮,焖干后二次加水焖煮。

步骤 10

焖干后把多余的油倒出来!加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、五香粉、胡椒粉、咖喱粉、炒好的白芝麻、蚝油、糖粉翻炒均匀即可!

步骤 11

五香牛肉干

步骤 12

喜欢吃芝麻的可以多加一点芝麻

菜谱创建时间:2020-01-04 17:33:53
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