山楂去籽 (后面会用到料理机,我的料理机能把籽打碎,但后期加水喝的时候会硌牙)
我顺手开了一袋黄糖,冰糖或者黄糖,量的多少没有标准,自己随意,我是家里有什么就加什么
捏成小块儿扔锅里,加水煮开,水可以多加一点儿,这里水的量也没有标准,做出来就是水水的,水多味淡一点,水少一点味儿浓一点儿,就是别太少,否则就是山楂酱了,我不爱喝凉的,喝的时候会再加点开水温温的喝
水开了冰糖也化了,再煮一会儿,就会看到山楂表皮有裂开的纹路。这里也不用纠结煮多长时间,因为后面打成水还要煮一会儿。
晾一会儿,晾差不多凉就可以料理机打成水了
果汁功能打了20多秒,别打时间长,煮过的山楂是软的,随便打打就成糊了
倒到锅里,是流动的状态,介于酱和水中间的浓稠度
倒锅里开火煮一下,基本冒泡了,密密麻麻一层小泡要开没开的时候就行了,不用煮时间长,时间长就是山楂酱了,我这个☝︎图是刚开火的样子。
煮一会儿,不用煮开,我是煮的快开没开就关火了,不用熬,中间要用铲子搅搅,要受火均匀
好了,关火,晾凉,装到密封壶里,放冰箱,放在冰箱多长时间都是流动的液体状,如果成果冻了,就是前后熬煮的时候太长了,成了山楂酱了。 每天喝一些,我一般加一点儿水,因为冰箱的出来有点凉我喜欢喝有温度的,要加水喝的话,水别太多,不然味道太淡了,作用太小了,我基本上例假到日子没来,我就每天至少200毫升-350毫升加点儿开水兑热就喝了
可以装一壶的2/3
如果你因为例假没来才喝山楂水,要先排除一下是不是怀孕了啊 我基本上喝一个礼拜到十天例假就来了,所以我会提前计算好日子,否则就像我说的一样20多天就来了 当然,喝个一两次,有一顿没一顿的,跟周期就没关系了,高兴了就喝一杯,不消化了就喝一杯