我没有破壁机,所以图片中的关于姜沫,枣泥,枸杞泥都是这个小盒子给手摇出来的😂美食和锻炼身体一举两得呢…首先姜末去皮切小块,放进盒子里手摇碎!如图~~~
红枣在你摇姜末的时候可以放进锅里用热水煮一煮,后边好去核摇成枣泥。
我没有去皮,枣核去掉之后直接放进盒子里摇碎的,多摇几下就变成了如图中的枣泥状。
这是枸杞~~~~摇碎它!😄因为怕锅里煮不烂,也不喜欢枸杞的味道(奈何它对身体好…)就直接也用手摇碎了,摇之前开水清洗泡一下,不用太久,比较软。
对的,这就是我的洪荒之力摇出来的姜末,接下来把它分批用纱布包起来挤出姜汁~如下图
大概有半斤姜,挤出来大概三分之二小碗酱汁。如果有破壁机就更好了,我感觉我有点浪费,因为旁边的姜末还可以挤出来更多姜汁,可我没力气了……😂就放弃……
把准备好的枣泥,姜汁,枸杞泥,冰糖两小块,还有左上角红糖浆一瓶(这个红糖浆是无糖的,太难喝所以我要改良它!)
把上边的材料一起放进不粘锅里煮~大火煮开以后转至小火搅拌至冰糖融化~~~要不停的搅拌搅拌~可能我比较怂,怕糊……
大概煮成这个样子~就好啦!中间搅拌过程中,我根据自己的甜度口味又加了点点红糖进去,姜味稍微降了一点点,甜度提上来一丢丢,感觉很健康的样子…自我夸奖😘
最后装进密封瓶子里。晾凉放进冰箱保存,喝的时候拿水冲开~看其他友友们的谱子,建议姜枣茶是上午喝最好,不要晚上喝!期待自己的身体再喝完以后会有个大大的改善~远离dym拉肚子~
嘻嘻😜祝大家能做出自己喜爱的姜枣茶!
我用红糖浆代替了红糖,所以煮的过程没有很久,后期的红糖添加是根据自己的喜好甜度来的,大家可以根据自己情况调整呢。 据说放点桂圆干会更好,可是我忘记买了…… 喝完下次再进行尝试~