准备一些焯过水的牛碎肉和牛皮 牛皮大概切5~7毫米
姜片铺在高压锅底
把上面的所有配料和香料加进去，再加一勺醋，一小勺糖 开高压锅蹄筋模式就可以
煮好试一下味道，不够的话再加点盐就可以
趁热吃哦，吃完粘嘴巴，黏黏糊糊的汤汁拌饭超好吃，牛皮又Q又糯，满满胶原蛋白！稍微一凉就结冻了。