手工酸奶

作者： 海Rissy

为了家人健康的尝试

用料

• 鲜牛奶 1000克
• 乳酸菌 一小包
• 恒温箱 带6只密封小罐

手工酸奶的做法步骤

步骤 1

首先，高温杀菌。100摄氏度开水对容器杀菌2分钟左右，晾干备用。

步骤 2

第二，牛奶煮沸，再冷却至常温，目测30—40摄氏度，以免高温会杀死乳酸菌。

步骤 3

第三，加入一小包乳酸菌，一定要搅拌均匀，再分装至六只杀过菌的小罐中。

步骤 4

第四，放入恒温箱，定时12小时（冬季），夏季可以调短至8小时。

步骤 5

12小时后，酸奶新鲜出炉啦！

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步骤 6

步骤 6

可以加果粒，作为早餐或下午茶🌱

步骤 7

也可以做酸奶沙拉🌼

步骤 8

最喜欢的还是酸奶粽子呀🎃再加上蜂蜜，PERFECT！

手工酸奶的小贴士

1.杀菌是酸奶制作成功的关键！ 2.注意牛奶煮沸后一定要冷却。 3.乳酸菌注意要搅拌均匀。

菜谱创建时间：2020-01-04 13:54:02