孜然羊肉

作者： 燕语私厨

用料

• 孜然粒 2勺
• 孜然粉 1勺
• 辣椒面 1勺
• 羊肉 500克
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 8克

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切块 然后加入盐 料酒 生抽 酱油 孜然粉 一点点明油为了锁住水分 瓦萨其后腌制3小时以上

步骤 2

热锅凉油

步骤 3

放腌制好的羊肉煸炒至七分熟 必须大火啊

步骤 4

呈出 把锅里的汁水倒出去

步骤 5

同样 热锅凉油 想羊肉外焦里嫩 必须不能省略上面倒掉血水这步

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步骤 6

步骤 6

继续煸炒 放孜然粒 爱吃辣的可以多放孜然粉和辣椒粉 例如我本人 不够咸可以撒盐

步骤 7

香菜垫盘底 羊肉出锅 然后撒白芝麻 可以开饭啦

孜然羊肉的小贴士

真材实料才健康

菜谱创建时间：2020-01-04 13:19:08