奶香十足❗️雪媚娘变身蜜红豆年糕

作者： 悦己小食光

过了腊八就是年，过年就要吃年糕😋 今天用蜜红豆、牛奶和糯米粉做了超级好吃的奶香红豆年糕，里面加入了一点粘米粉让年糕的口感更好～ 我用的八寸方盘，这个量做出来可以铺比较薄的一层，也可以用小一点的乐扣之类的，厚一点可能更好吃，但是要蒸久一点点～

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 20克
• 牛奶 110克
• 细砂糖 15克
• 淡奶油（可用15克牛奶代替） 20克
• 蜜红豆 60克
• 黄油或玉米油 适量

奶香十足❗️雪媚娘变身蜜红豆年糕的做法步骤

步骤 1

材料备好，粘米粉和糯米粉混合，牛奶和淡奶油混合～

步骤 2

粉类里面加入细砂糖、牛奶和淡奶油～

步骤 3

搅成细腻的面糊～

步骤 4

加入蜜红豆混合均匀～

步骤 5

倒入铺有烘焙纸的烤盘中，盖上保鲜膜扎几个小洞～

步骤 6

锅中水开后用中火蒸制15-20分钟左右即可，放凉后切块～

步骤 7

锅里放一点黄油将年糕入锅煎至两面金黄即可～

步骤 8

又香又糯还有时不时咬到的蜜红豆简直太满足啦😋还没等拍完就快吃光了😂

奶香十足❗️雪媚娘变身蜜红豆年糕的小贴士

1⃣️粘米粉可以都用糯米粉代替，加入适量粘米粉会让年糕不会那么软，如果喜欢软糯糯的口感就只用糯米粉～ 2⃣️ 蒸制时间跟容器内年糕的厚度有关系，年糕铺的越厚需要蒸制的时间越长；20克淡奶油也可以用15克牛奶代替～

菜谱创建时间：2020-01-04 08:36:36