盐酥鸡

作者： PhoebeWn

用料

• 鸡腿肉 4只
• 豆腐乳 1块
• 五香粉 1勺
• 生抽 2勺
• 蛋清 1个
• 番薯粉 100克
• 白胡椒粉 1勺
• 盐 1克
• 罗勒叶 1把
• 油 30克

盐酥鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净切块

步骤 2

豆腐乳、生抽、五香粉混合后倒入鸡块中搅拌均匀

步骤 3

腌制2小时以上

步骤 4

腌好后加入鸡蛋清拌匀

步骤 5

分批次将鸡块裹上番薯粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

全部裹上一层粉

步骤 7

倒油后放入九层塔

步骤 8

开始冒泡后捞出放一边

步骤 9

分批次炸鸡块2分钟左右

步骤 10

全部炸完后，再次放入热油锅中炸一分钟，更酥脆

步骤 11

炸好后捞出沥干油

步骤 12

表面撒上胡椒粉和盐

菜谱创建时间：2020-01-04 02:07:43