蛋黄南瓜

作者： 小栗子lrj

用料

• 南瓜 300克
• 咸蛋黄 2个
• 食用油 适量
• 盐 少许
• 玉米淀粉 50克

蛋黄南瓜的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切成5厘米左右的长条，加入一勺盐腌制15分钟，有少量水分沥出，加入适量玉米淀粉裹均匀。

步骤 2

热油锅，油约没过南瓜条。炸至金黄色即可捞出。注意不要炸太老，容易变软

步骤 3

取咸蛋黄，压碎。重新加入少量油，加入蛋黄加热至产生沫，倒入炸好的南瓜条，轻轻翻炒，最好是颠锅，使蛋黄均匀裹在南瓜上，即可。

步骤 4

有咸蛋黄，怎么做都好吃！

菜谱创建时间：2020-01-03 23:06:45