猪肉丸

作者： 呆萌小陈陈

自己摸索出来的配方 做个记录，免得下次忘记了。 （没来的急拍照 就被俩儿子吃光了🤣）。 主图是用别人的

用料

• 椒盐 适量
• 鸡精 适量
• 鸡蛋清 1只
• 葱花 适量克
• 红薯淀粉 1小勺
• 猪肉 肥瘦 3:1。 半斤肉
• 姜 两片
• 料酒 半勺

猪肉丸的做法步骤

步骤 1

把肉洗净肉切小块放入绞肉机搅打一分钟

步骤 2

葱、姜 洗净切碎，蛋清、红薯淀粉、椒盐 ，全放入搅拌机搅拌，看到肉泥粘稠就可以了

步骤 3

水烧开，用左手握肉、右手拿勺，左手拇指缝挤出，右手勺子挖出来放入锅中

步骤 4

水开肉变白色 搅拌一下 在煮开即可

菜谱创建时间：2020-01-03 19:34:32