牛肉炖萝卜

作者： 爱竺妈妈

用料

• 牛肉 250克
• 白萝卜 半根
• 姜，葱八角，桂皮，香叶 适量
• 油，酱油，蚝油，盐 适量
• 香菜 适量

牛肉炖萝卜的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，凉水下锅，大火煮开去血水，捞出洗净备用。（这步也可以加料酒和生姜去腥。）

步骤 2

清洗干净需要的其他食材，白萝卜去皮切块，姜切片，葱切段，香菜切小段。

步骤 3

油热放姜片，葱段，八角，香叶，桂皮，炒出香味。

步骤 4

放牛肉继续翻炒。

步骤 5

放适量的热水，再放酱油，蚝油，盐，尝下味再适量加调料，大火煮40分钟。（我用的是电磁炉。）

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步骤 6

步骤 6

再放白萝卜块，继续大火煮20分钟。

步骤 7

关火出锅，撒香菜。

步骤 8

汤很鲜，满足！

菜谱创建时间：2020-01-03 18:10:28