趣多多曲奇

作者： 路过的小酒窝

我用的是乐荷有机黄油，味道醇香，口感顺滑，而且奶香味十足，真是用来做曲奇必备的原料哦，而且不含有任何的添加剂，里面还含有有机生牛乳成分哦，特别适合用它做各种烘焙的小点心给家里的孩子作为零食来吃哦。

用料

• 乐荷黄油 50克
• 低筋面粉80克、可可粉10克、黄油50克、耐高温巧克力豆适量、白砂糖15克、鸡蛋一个、玉米淀粉30克。

趣多多曲奇的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

黄油切小块放盆里

步骤 3

加入砂糖，隔热水搅拌至顺滑状态

步骤 4

鸡蛋打散后少量多次加入黄油中

步骤 5

每次都要搅拌均匀后再加入下一次！

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步骤 6

步骤 6

将低筋面粉和玉米淀粉一起过筛到搅拌均匀的黄油蛋液糊中。

步骤 7

带上手套，将所有的食材全部混合，抓揉成一个巧克力面团，如图所示。

步骤 8

再把巧克力面团平均分割成每个约为30克左右的小球，我大概分了7个。

步骤 9

取其中一份小面团，将其按扁，中间包入巧克力豆，当然也可以用整块的巧克力。

步骤 10

接下来，将其包起来，收口处捏紧，避免巧克力露出，再用手整理下形状，尽量圆一点。

步骤 11

按照上述的方法做好其余的，再把它们放入烤盘中，表面可以再装饰几颗巧克力豆，用上下火180度，烤焙20分钟左右即可。

步骤 12

最后，将烤好的饼干从烤箱中取出，放置冷却后即可食用，酥脆可口，巧克力的味道特别浓，赶紧试试看吧。

趣多多曲奇的小贴士

1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。 2、饼干中的夹心可以用块状的巧克力来做，口感和味道更好哦。

菜谱创建时间：2020-01-03 17:39:24