腐皮金针菇卷

作者： happy姐是小飞侠

买太多金针菇，但是又不想打火锅，尝试做道菜

用料

• 金针菇 一把
• 腐皮 一张
• 生抽 2勺
• 生粉 1勺
• 蚝油 2勺
• 温水 半碗
• 食用盐 一小勺
• 鸡精 一小勺
• 蒜头 2片

腐皮金针菇卷的做法步骤

步骤 1

腐皮摊开，切宽度4cm的长条

步骤 2

切掉金针菇的头，洗干净

步骤 3

将金针菇用腐皮卷起来，然后用牙签固定好，防止散了

步骤 4

如图，挨个包起来

步骤 5

生抽，蚝油，生粉，盐味精，温水调一起搅拌待用

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步骤 6

步骤 6

热油下蒜头。

步骤 7

再把金针菇卷放下去，煎制一面小有金黄翻过来再煎，然后下调好的酱，闷煮5-10分钟

步骤 8

最后收汁起锅，拿掉牙签，撒上葱花。即可享受。

腐皮金针菇卷的小贴士

这是道素菜，但是很有吃肉感，哈哈哈😂

菜谱创建时间：2020-01-03 13:53:29