准备以上食材。排骨焯水控干水分，莲藕切滚刀块儿。
准备，老姜片，新鲜的也行。枸杞和黄芪，冬季适合进补。
将所有材料放入锅中大火烧开，小火慢炖45分钟。喜欢吃粉藕的话，同排骨一同下锅。喜欢吃脆藕的话出锅前五分钟左右下锅煮。