粉丝下锅煮好,捞出沥水备用,不用过凉水
圆白菜洗净切条
葱蒜下锅爆香
放酱油,蚝油,盐,郫县豆瓣酱等调料翻炒至出汤水
中间留出个小位置,放粉丝
用筷子将粉丝搅拌下,让其充分吸收汤汁
混在一起炒,放点醋
炒好的酸辣粉丝好啦
感觉味道跟在外面餐馆一样
成品
粉丝记得剪断,要不太长