筷子插蒂那个地方,然后用刀划十字
上火烤一烤,就可以轻松去皮了
鸡蛋加入牛奶搅拌均匀,过两遍筛,为了让泡泡消掉,也可以让口感更细腻
耐高温玻璃器皿底部和四周刷薄油
底部铺上油纸方便脱模,铺上切碎的圣女果(也可以不放)
容器里倒入蛋液,撒上馒头丁,耐高温保鲜膜封口,用牙签扎几个孔,冷水下锅,中火蒸15分钟左右
出锅晾一下,倒扣脱模再翻过来,小心一点别弄散了,放上红色火龙果装饰一下👌了。如果不会脱模不要紧,就这样吃吧,味道不影响哈
我做了一个铺了圣女果的,一个没有铺,实验证明不铺的比较容易脱模,容易成型,我是为了让孩子不挑食顺利吃下圣女果
🌟我用的鸡蛋比土鸡蛋大一些,如果是迷你土鸡蛋,用4-5个鸡蛋 🌟还未添加蛋清的宝宝,可以用全蛋黄,但是就不要脱模了会散开的,直接舀着吃哈 🌟水果你们喜欢啥就加点啥进去 🌟我这里做了两份,宝宝一个我一个,我的那份也没有放糖,加了点葡萄干甜度对我来说够了,我不爱很甜的食物