西红柿洋葱都切碎，如果有绞肉机更好，直接绞，不用觉得什么剁的更好吃之类的，没区别，因为这个番茄肉酱压根不存在肉要上劲的要求！我切到一半才想起来，气！
蒜拍几下去皮，然后把想起来的绞肉机拿出来，和刚才的洋葱，西红柿，牛肉切片也放进去（放肉和蔬菜一起也不影响的，反正最后要咕嘟咕嘟煮好久），全都搅碎，30秒就够了。
锅里融化黄油，不要等到太高温，稍微化了就行了，黄油不耐高温，吃了不怎么健康哦
那一大堆各种碎末全放进去，翻拌几下
放适量盐，加水，水量多少无所谓，反正最后都是要收汁的，但还是要保证这个酱能在锅里咕嘟至少20分钟吧，如果你喜欢奶香味重一点，还可以在起锅前两三分钟加一点淡奶油进来，又是另外一番风味。
这个样子就差不多啦，可以起锅了。
酸甜又有点黄油奶香味，还有牛肉香味，意面我来啦！
另外一锅烧水，加一点油和食盐（防粘，并不会入味），煮开下意面煮八分钟。
捞起来，拌酱，开吃！
单人晚餐，热量高，最好还搭配点青菜啥的。
这个酱要尽快吃完，只能当一盘炒菜放那么久，含水量太高，盐又不多，所以很容易坏的。 （你做了会发现吃起来很快，因为就是要拌很多酱才过瘾！）