香菇油菜

作者： 瑷宁-阳阳

用料

• 香菇 6朵
• 油菜 20棵
• 蒜 2瓣
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 生抽 1平勺
• 葱 适量
• 姜 2片
• 肉 适量
• 干辣椒 4个
• 花椒 适量

香菇油菜的做法步骤

步骤 1

花菜摘好洗净

步骤 2

香菇洗净切片

步骤 3

烧一锅开水，油菜先焯水，再焯香菇，我不喜欢蘑菇味儿，所以水开了又煮了两分钟

步骤 4

两样都过凉水后，攥干水分

步骤 5

准备肉、葱、姜、干辣椒、花椒

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步骤 6

步骤 6

不粘锅炒熟肉，加适量油

步骤 7

放入葱姜花椒辣椒煸炒一下，倒入生抽

步骤 8

下入香菇先煸炒一会儿

步骤 9

再加入油菜，盐，蚝油（因为油菜焯过水，熟透了，不能炒很久，炒久了营养全没了，适量翻炒一下就行）

步骤 10

出锅 装盘 （一会儿就因为盐进去了就出汤了 别怕现在没有汤）

香菇油菜的小贴士

不能吃辣的可以不放干辣椒，这是孩子不在家，我们自己改善伙食做的都放了点辣椒

菜谱创建时间：2020-01-02 16:50:12