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萝卜糕

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作者: 馨予肥麻麻

用料

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮

步骤 2

切丝

步骤 3

香菇腊肠切丁,干葱头剁碎,虾米泡软

步骤 4

热油放入干葱头爆香,再加入香菇虾米翻炒,最后倒入腊肠

步骤 5

关火,倒入200克粘米粉抓匀。(有点烫带手套最好)

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步骤 6
步骤 6

放入一个不锈钢盆,压实

步骤 7

上锅蒸1小时30分钟,熄火放凉

步骤 8

切块,小火慢煎即可。不喜欢煎的,切开就吃也可以!

萝卜糕的小贴士

冬吃萝卜胜吃参。 腊八腊八做块萝卜糕,泡上一壶绿茶,放着音乐,估计你能放松一整天[愉快]。 白萝卜一个(喜欢萝卜可以再加点) 腊肠两条 香菇适量 虾米适量 干葱头(4/5)个 做法:萝卜切丝(我是用了工具的[偷笑]) 香菇,腊肠切成粒 干葱头切碎 虾米泡软 锅中热油,放入干葱头爆香,加入香菇,虾米,翻炒出香味,最后放入腊肠加入适量盐(腊肠会炒出油,所以我们最后放。) 炒好装入盘中,锅里倒入萝卜丝,翻炒出水(水出来就倒走萝卜水)炒熟了萝卜丝之后放入刚才炒好的香菇虾米材料翻炒均匀后关火。 倒入200克粘米粉,搅拌,用手抓匀以后,倒入一个不锈钢盘,压实。 另起一个锅,水开后,放入蒸一小时30分钟左右。放凉以后,再切成块,小火慢煎,不想煎就这样切着吃都很好吃了[偷笑],注意:干葱头是萝卜糕的灵魂,大家记得放干葱头。

菜谱创建时间:2020-01-02 16:04:29
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