鸡小腿用清水洗几遍，其实做米饭用2个就够了，但是我做得多，准备以后多吃几次。
给鸡腿去骨🦴。鸡骨头可以扔了，我留下了，以后煲汤可以用。
鸡肉码好放盆里，加料酒3勺。腌20分钟。
起锅烧油。不用放太多油，只要能均匀炸到鸡就行。
锅里放入葱花。姜。花椒。爆香。
放入鸡肉。两面煎至金黄。不要把火开的太大。把鸡腿里的水分炒得差不多。开始放照烧汁。
照烧汁我选的这个牌子的。
2-3勺照烧汁。
加入250毫升的水，搅拌均匀，照烧汁比较稠需要多搅拌一会儿。
把照烧汁倒进锅里。
小火煮大概5分钟。把鸡腿捞出。
切成丁。注意最好小一点。这样拌米饭才好吃。
切好的肉丁加5勺刚才炖鸡腿的汤。
大米饭放电饭锅里。比平时整米饭的水少一点。大概有平时的五分之四就可以了。
把切好的鸡腿和鸡汤倒锅里。
搅拌均匀。
搅拌好是这样的。然后按煲仔饭模式。
好吃的照烧鸡腿焖饭就做好了。我着急忘记拍刚出锅的米饭了，孩子很爱吃，一次可以吃一大碗。