免烤箱!零失败的小米面发糕，好吃不上火～

作者： 念念的小灶

松软可口的小米发糕，不用揉面，不用烤箱，不用泡打粉，不用二次发酵，做法是不是超级简单，软软的香香的，老少皆宜哦！

用料

• 金龙鱼桃花小米 100克
• 普通面粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 温水 150克
• 白糖 35克
• 酵母 3克
• 大枣 5个

免烤箱!零失败的小米面发糕，好吃不上火～的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材。

步骤 2

把小米倒入破壁机磨成小米面。

步骤 3

酵母倒入温水中，搅拌均匀。

步骤 4

把面粉、小米面、鸡蛋、白糖，酵母混合在一起，再加入酵母水混合均匀，搅拌成面糊。

步骤 5

6寸模具四周全部刷一层玉米油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。

步骤 6

发酵完成后摆上切好的红枣。

步骤 7

冷水下锅水开后转中火蒸25分钟，关火焖3分钟就好啦！

步骤 8

是不是美美哒

步骤 9

超级好吃哦

免烤箱!零失败的小米面发糕，好吃不上火～的小贴士

1，发酵时间根据自己家的温度，不要发过了哦，那样会酸酸的。 2、蒸好之后不要立马打开锅盖，一定要焖三分钟哦～

菜谱创建时间：2020-01-02 10:33:17