容器洗净晾干。蒜切片，辣椒切段，黄瓜切条。
将黄瓜放入大盆里，放入一勺盐一勺白糖搅拌均匀。腌制30分钟，目的是杀出多余水分，过程中可以多翻动方便腌制均匀。在等待的过程中可以洗洗碗做做家务哈哈哈哈。
将腌出来的水分倒掉，将黄瓜放入容器中，并把蒜片和辣椒段均匀撒入。这一步我主要是忘记拍照了…一勺老抽，二勺半白糖，四勺生抽，五勺陈醋放入容器中，充分拌匀，让酱汁裹到黄瓜上。
放入冰箱冷藏一夜，正常来说第二天早上就可以吃了，不过我喜欢更入味一点通常会腌制更久。中间摇晃摇晃容器让黄瓜翻面，腌制更均匀入味。腌好了下粥下面下饭，贼好吃。