手抓羊排

作者： Sanctus

用料

• 宁夏滩羊排 几斤
• 大葱 1根
• 花椒 一小把
• 姜 五六片
• 盐 随意克

手抓羊排的做法步骤

步骤 1

羊排泡水 开涓细流水冲泡 2个小时左右

步骤 2

冷水没过羊排，加花椒，姜片，煮沸

步骤 3

另一口锅注足够的水并煮沸，羊排飞水完毕后直接捞起（不带花椒）转过来下锅放小火开炖，大葱切段扔进去，盖锅。

步骤 4

羊排很嫩，一个半小时就已经都酥了，捞出来切开吧！

步骤 5

蘸料记得先调好，我个人喜欢腐乳+辣椒，还可以加点酱油。

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步骤 6

步骤 6

开吃了！！？

菜谱创建时间：2020-01-02 01:02:27