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牛皮糖

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作者: 米琪大老鼠
我已经减了一半糖了,真心不觉得甜,不建议再减了,糯米粉A部分不建议减水

用料

牛皮糖的做法步骤

步骤 1

A部分搅拌均匀静置15分钟以上,B部分加入不粘锅,烧开后缓慢倒入A部分,然后倒入三分之一C部分,搅圈圈等吸收完毕,再放下一次,分三次加完,可以先大火,炒到颜色变黄,就改中火或小火,最后比较容易烧焦,焦了部分会硬硬的不好吃,炒到用刮刀把整个糖体提起来不会往下掉即可以,用硅胶垫铺一层芝麻,喜欢花生的也可以加花生,带着烘焙手套,铺开糖体,可借助擀面杖铺开,凉了难擀开,不怕烫的可以趁热,怕烫的可以稍微凉了一点再擀开……

菜谱创建时间:2020-01-01 21:11:33
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