淮北荠菜盒子

作者： 慵懒的兔子

淮北的烙菜盒子

用料

• 荠菜 一斤
• 盐 少许
• 鸡蛋 6个
• 面粉 400克
• 水 220克
• 白胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 花生油 半汤勺

淮北荠菜盒子的做法步骤

步骤 1

荠菜洗干净晾干水！北京的秋天荠菜很多，挖了好多，荠菜饺子、荠菜盒子，荠菜包子各种花样吃

步骤 2

面和好醒20分钟，软硬和饺子皮的一样就行，面粉不同吸水性也不同可以根据自己的面粉增添水量，荠菜切碎加调料拌匀

步骤 3

面分12个小剂量，刚好6张饼，取一个擀成薄薄的皮，和电饼铛大小

步骤 4

放上荠菜，鸡蛋磕小口慢慢甩在荠菜上

步骤 5

再擀好一张皮盖上，用筷子慢慢压一圈，电饼铛烙两面有金黄色即可，同样方法可以做韭菜鸡蛋的

菜谱创建时间：2020-01-01 20:19:39