生菜洗净,锅中加入清水烧开,放入适量盐和油(这是生菜翠绿的关键),生菜放入焯七八秒迅速捞出摆盘
蒜切碎,锅中加油,油热放蒜炒出香味。倒入准备好的生抽蚝油,加入清水,汤汁熬制浓稠。口味自己调节
将熬制好的汤汁淋在生菜上即可