靓汤高手速成—海螺排骨煲淮山

作者： 五味烟火

冬日渐浓，中国人传统的进补季节到了。每每钟情于广式靓汤的口味、营养。其实稍加改进，人人都能成为煲汤高手

用料

• 排骨 350克
• 海螺片 120克
• 淮山 200克
• 红枣 蜜枣 陈皮 石斛 少许
• 料酒 姜片 葱段 少许

靓汤高手速成—海螺排骨煲淮山的做法步骤

步骤 1

海螺片 水发 3小时

步骤 2

海螺片切块

步骤 3

小排淖水后冷水洗净

步骤 4

淮山（亦可用新鲜山药）

步骤 5

辅料 请按各自喜好

步骤 6

礼成

靓汤高手速成—海螺排骨煲淮山的小贴士

排骨焯水后用冷水洗净 非常关键 排骨、海螺片一起煲半小时后，把海螺片捞起。排骨继续煲10分钟 入海螺片后，再煲10分钟 最后，放入淮山后煲10分钟 加盐调味

菜谱创建时间：2020-01-01 18:43:28