简单来说，就是先用高筋面粉、牛奶、酵母、一点点盐、一点点糖和面，面团不沾了放黄油继续揉面。
面团发酵一晚。
发酵好的面团擀成长方形的面饼，整出船的形状两端捏紧。
底部扎几下，上烤箱烤。烤到微微上色拿出来铺芝士（我放了车打芝士和马苏里拉两种），再在中间磕个鸡蛋。
放入烤箱继续烤，芝士上色后拿出来，切一小块黄油放上去。
搅和里面的芝士和流心鸡蛋，开吃！
菜谱写得粗糙。今天比较犯懒。 我感觉khachapuri在格鲁吉亚就跟烙饼在中国北方的地位差不多，挺家常的吧。做法还算比较粗犷。