爆炒鹅肉😋爆炒牛肉😋爆炒鸡胸肉

作者： A_一箪食一瓢饮

用料

• 鹅 1只
• 姜 5片
• 八角 1个
• 盐 少许
• 老抽 少许
• 大蒜 一根
• 大蒜 2瓣
• 料酒 1勺

爆炒鹅肉😋爆炒牛肉😋爆炒鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

今天做爆炒鹅胸肉：解剖鹅，剪刀用上，今天我用鹅胸肉，鹅皮不要哦，剪下来的鹅肉切小块！

步骤 2

喜欢甜食的可以放点白糖腌制一下，肉质更嫩滑👏尖椒两个切粒，蒜果两个切块准备好。

步骤 3

1、准备八角，桂皮！ 2、鹅肉中盐、老抽、料酒（此处可另加生粉抓匀） 3、放食用油（我放的橄榄调和油），此处很关键，油要放足够，且放味道小的油❗❗❗ 4、辣椒粒、蒜粒、姜片 搅拌均匀，放置10分钟左右。

步骤 4

康巴赫二代锅烧热，放油（我放鲁花花生油），桂皮八角在油炸一下，然后放入搅拌好的鹅肉，爆炒，出锅时放大蒜，孜然粉，鸡精，出锅，特香！

步骤 5

成品👆👆👆

步骤 6

原图拍摄，看起来就好吃哈！

步骤 7

看看成品，视频附上，好吃得不得了！

步骤 8

好不好吃，看盘😜

爆炒鹅肉😋爆炒牛肉😋爆炒鸡胸肉的小贴士

关键，一定要先切块，放足食用油，搅拌均匀，这样才肉质嫩滑，爆炒时间适可而止，过长也会肉质变老😋 此法，适合牛肉，鸡胸肉、猪肉…… 鹅腿昨天空气炸锅烤着吃，鹅胸肉可以炒两盘，骨架熬汤喝，鹅掌、翅膀、脖子……卤👏👏👏堪称完美💯

菜谱创建时间：2020-01-01 16:41:22