黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖

作者： 妮妮私家烘焙

黑芝麻红枣核桃糕是一种主要用红枣、核桃、黑芝麻、花生等，制作而来的一种糕点，这种糕点不仅味道美味，对于人体也是有好处的。红枣补气益血、可以安神，对于贫血者和正在长身体的青少年都有很大好处；核桃有着长生果的美誉，可以补脑、益智，并且可以抗衰老、降血糖，黑芝麻有助头发乌黑亮丽，黑芝麻红枣核桃糕这种糕点就将这几种富含营养物质的食材结合到了一起，介绍完功效，下面就来介绍一下其做法。

用料

• 熟核桃 450克
• 红枣 500克
• 麦芽糖 500克
• 水 适量
• 熟黑芝麻 200克
• 枸杞 一把(根据个人口味)
• 花生 一把(根据个人口味)

黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的做法步骤

步骤 1

1、准备所有材料，红枣去核，核桃掰开成小粒状(如果是生核桃可以微波炉或者烤箱烤熟，核桃烤熟保持恒温哦～)

步骤 2

2、麦芽糖倒入锅中，冬天麦芽糖比较难倒，可以倒入热水，这样就比较好倒出来。开火搅拌均匀即可

步骤 3

3、倒入红枣不停翻拌，直到糖浆拉丝状态。(这是刚开始翻拌的样子)

步骤 4

4、麦芽糖成拉丝状，成品图来一张。

步骤 5

5、迅速倒入核桃，不停翻拌。

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步骤 6

步骤 6

6、接着倒入黑芝麻，不停翻拌。

步骤 7

7、最后倒入枸杞，不停翻拌。(喜欢花生米的可以接着倒)

步骤 8

8、盒子上抹上芝麻油，倒入模具压实，坐等凉透在切。(放冰箱2小时以上，冷藏柜就可以了)

步骤 9

9、完工，成品展示一下😁(切片或切块随大家喜好) 是不是超级简单，大家记得交作业哦～

黑芝麻红枣核桃糕(特百惠版本)只需麦芽糖的小贴士

1、这款黑芝麻红枣核桃糕相比较其他需要加各种其他白沙糖或冰糖的要简单的多，而且不需要考虑到糖浆需不需要呈现挂旗状态。 2、黑芝麻只许比我配方的克数少，不能比我配方的克数多，如果多了听说做出来不好吃了，个人目前没尝试过。 3、做出来的黑芝麻红枣核桃糕口感软软的，不粘牙，喜欢吃软软的可以尝试做一下我的这款。

菜谱创建时间：2020-01-01 16:33:55