鲟龙鱼蒸锅

作者： 团子向前滚去

盒马最近上市鲟龙鱼，刚好新年假日，在家自娱自乐一波。鲟龙鱼全身是脆骨，蒸锅中我最爱的食材。

用料

• 活鲟龙鱼 一条
• 五常大米 一把
• 姜 1片
• 海鲜酱油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 柠檬 1片
• 其他配菜，白贝香菇青菜等

鲟龙鱼蒸锅的做法步骤

步骤 1

活鱼让师傅杀好去鳞。自己戴手套，鱼腹撒一点盐，撕掉黏膜。鱼清洗干净

步骤 2

配合剪刀和菜刀，将鲟龙鱼分成两片鱼柳，头尾。鱼柳切鱼片待用。（头尾留起来做焗鱼头，鱼头脆骨嚼起来很过瘾)

步骤 3

蒸锅中放纯净水，淘好的米，姜丝烧开。锅中架上蒸格，依次蒸鲟龙鱼和其它配菜。

步骤 4

蒸五六分钟鲟龙鱼片就熟啦，调一个汁，海鲜酱油加蒸鱼豉油加柠檬汁，沾汁吃鱼～

步骤 5

蒸完一样配菜就全部夹出来吃，蒸锅中继续蒸别的配菜。

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步骤 6

步骤 6

所有配菜吃完后，可以喝粥啦！鲜掉眉毛～

菜谱创建时间：2020-01-01 14:52:18