鲍鱼香菇红烧肉

作者： LJIAJIA

美味的鲍鱼红烧肉，在餐厅这个菜都是几十上百元，在家感觉自己做又怕做的味道不好浪费了食材，现在好了，有了小美有了简单的食谱方子那我们就来一起动手吧！一切都so easy！

用料

• 带皮五花肉 500克
• 鲍鱼 10只（去除内脏后用小美3个5清洗，表面斜切花刀待用）
• 香菇 6朵（泡好，表面切十字）
• 冰糖 20克
• 姜片 5克
• 料酒 30克
• 生抽 30克
• 老抽 10克
• 五香粉/香料 1/4茶匙/适量
• 清水 100克
• 葱花 适量

鲍鱼香菇红烧肉的做法步骤

步骤 1

将事先切好清洗好的五花肉放入主锅，加入冰糖，姜片，以10分钟/120度/反转小勺爆香。

步骤 2

加入料酒，生抽，老抽，1/4茶匙五香粉或者是香料（八角2个，香叶2片，三奈2个），100克清水，盖上锅盖，30分钟/V/反转小勺。

步骤 3

剩余10分钟时加入鲍鱼香菇，继续烹煮，音乐响起后设置3秒/反转速度2.5颠勺翻汁。

步骤 4

香喷喷的香菇鲍鱼红烧肉出锅，撒上葱花装饰装盘即可享用。

菜谱创建时间：2020-01-01 13:28:06