食材合影。 这里羊肉也可以选择羊排，我买的是冻切羊块，正好超市打折买的。 记住！一定要买有一点肥肉的，烤出来才香！！
放姜片烧开水，把羊肉放进去1-2分钟焯水。
然后开始调制腌料。 分别加入料酒（1勺）、生抽（3勺）、蚝油（2勺）、胡椒粉（少许）、孜然粉（少许）、新奥尔良蜜汁烤翅粉（少许）。
把羊肉块儿泡进腌制料汁里，10-15分钟，期间翻转一下羊肉块，让肉块均匀沾上腌料汁。
腌制羊肉的时间用来处理蔬菜。 注意，豆腐皮是切过花刀的，但小心不要切断！
把切好的豆腐皮铺在锡纸盘上。
把腌好的羊肉块儿放在豆腐皮上。
放进烤箱，230℃，烤15分钟。
烤羊肉的时间用剩下的腌料腌制蔬菜。 注意，蔬菜均匀沾上腌料汁就可以捞起来了。
甜玉米和杏鲍菇也是一样。
把烤了15分钟的羊肉取出来，翻一面， 把蔬菜食材全都摆在羊肉旁边， 再放进烤箱，230℃，烤15分钟。
15分钟后出炉！