西兰花五六朵淡盐水浸泡一下
大虾去头去线洗净
大虾胡萝卜西兰花水份控干,特别是西兰花水分一定要捏干,一周以内宝宝放两个蛋黄,一周以上宝宝可以放一个全蛋,如果放的全蛋后面就不用加淀粉了,放入料理机打成泥!
打成糊状,注意看状态,不能太稀,太稀不成团!太稀的原因可能是你的虾和西兰花水份太大!
加入淀粉顺时针使劲搅拌上劲,最后的状态是舀一勺子提起来不能自然流淌的糊状,感觉很厚才是对的!如果觉得稀的拯救方法是再加一点淀粉或者面粉!
锅里水开后转小火,左手虎口挤出来圆形,用勺子舀进去。
全部下进去后中火煮3-5分钟就好!也可根据丸子大小决定,都浮起来就可以了!
煮好到凉白开水里过一下,丸子更Q弹好吃!吃不完的密封冷冻起来,想吃的时候提前拿出来解冻,解冻后蒸煮都可以,宝宝吃的话一周内吃完!大人吃的话看着办!
啊呜 一口一个^_^!想挤多大,大小自己调整!
1.虾和蔬菜比例可自己调整,不是那么死板的数据,最好虾多一点.口感好一些!我想让宝宝多吃点西兰花,你不喜欢的话可以减少西兰花的克数! 2.此方是我家宝宝一周内吃没有加盐的,这个虾丸没有加盐也是很好吃的,如果大宝宝吃麻麻可以自己适当加点盐就好!