将饼干捏小块放入料理机（可放入保鲜袋用擀面杖压碎）稍打10秒后加入黄油，再打至混合一起。
把混合好的饼碎放在派模里，铺平后放冷藏。然后切苹果，把苹果去皮后切片备用。
1：奶油奶酪提前从冰箱拿出来待至党温状态，如像我那样忘了，就水浴用搅拌棒压软拌匀后加砂糖，这时会比较软的，然后用打蛋器打至顺滑。 2：奶酪糊里加入一个常温鸡蛋，迅速打至均匀，均匀后会有点稀，搅拌棒提起会稍稍滴落，放一旁备用
请原谅我第一次上视频，将就只看一半哈 来来来，苹果除锈不加盐不加柠檬汁，只需要：炒 把苹果放不粘锅里翻炒，大概2至3分钟，会看见苹果变成透明状，这时，给2至3克糖再收尾炒至完全透明后放凉。
补个图：这是苹果开始变透明了，加糖再炒一下就行
派底从冰箱取出，用叉或竹签插小孔
把芝士糊倒入已插孔的派底 还是只有一半的视频😓😓😓😪
芝士糊铺平后，把苹果一片片平铺在芝士糊上，注意放上去时要轻，太大力会令芝士糊溋在苹果上的
大家凑合着看吧😭😭😵😵 最后用勺子把肉桂粉这样抖在苹果派上
烤箱200度预热，入炉后转190度烤20分钟 这是出炉后的样子哈
温馨提示：烤完出炉后，因为派盘底部会有点油漏出来，这是正常的，所以需要在凉网上垫一张油纸，这样凉网就不会油油的，方便清洗？