牛油果切半捣成泥备用。
鸡蛋煮成全熟水煮蛋,切碎。
牛油果泥和水煮蛋倒进搅拌碗中,加入黄芥末酱、美乃滋、黑胡椒、盐拌匀。
馅料放在吐司上,放入三明治机热压三分钟即可。(如果想要更脆的面包,可以根据自己三明治机的热压效果,重复热压1次。)。