快手新年草莓车厘子酸奶蛋糕（口感好像芝士蛋糕啊！）

作者： 小夏D厨房

用料

• 白糖 50g
• 鸡蛋 3个
• 酸奶 180克
• 水果 适量
• 草莓酱 一勺
• 酸奶or奶油or冰激凌 适量
• 玉米淀粉 40克
• 草莓干 若干

快手新年草莓车厘子酸奶蛋糕（口感好像芝士蛋糕啊！）的做法步骤

步骤 1

把酸奶和玉米淀粉混合，将蛋黄和蛋清分离，蛋黄加入酸奶。

步骤 2

蛋清打发，分三次将糖加入。我自己大概用了8分钟完全打发。倒置不脱落就好了。

步骤 3

将蛋清和之前的酸奶混合，分两次。切一点草莓干放进去，不放也可。

步骤 4

同时融化冰激淋，我用的是光明冰砖。可以用打发的奶油或者酸奶代替，用来淋在蛋糕上。

步骤 5

放烤箱下层，160度烤制30-40分钟。看自家烤箱啊！！拿筷子戳一下没有流心的情况就ok啦！低温时间长一点保险一点哈。

步骤 6

倒过来，我放的草莓干全在下面...

步骤 7

倒入冰激淋，摆上水果，把草莓酱挤上。完成✅

步骤 8

好像芝士蛋糕的口感。

快手新年草莓车厘子酸奶蛋糕（口感好像芝士蛋糕啊！）的小贴士

用稠点的酸奶哈。

菜谱创建时间：2019-12-31 22:34:28