蒸前泡三小时，用手能捏碎就可以了，晾干水上锅蒸25分钟。
蒸25分钟后的糯米，晾凉。
晾凉后用凉白开冲洗，让其粒粒分明，不粘一块，目的是发酵好不会成一坨一坨的。
冲洗好的糯米沥干水放入坛子，甜酒曲用150毫升的水化开，洒糯米上搅拌均匀。
封坛，帮它穿上厚棉被或棉服，美美的等发酵。
因为天气冷，第三天就抱出来陪太阳公公玩了2小时。
一周后开封，一个字甜，出酒还是OK的，小子帮忙拍的，拍得不好🤣🤣
用瓶子装起来，早上煮的时候也方便。每天早上来碗酒酿鸡蛋姜汤，暖暖的很贴心。