6寸芒果千层

作者： sukidai

每年孩子生日都是自己动手做蛋糕🎂今年也不例外

用料

• 黄油 30克
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 80克
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 320克
• 芒果 2斤
• 淡奶油 400克
• 白糖（淡奶油用） 30克

6寸芒果千层的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和白糖放一起（无水的盆）

步骤 2

黄油隔水化开

步骤 3

低粉称好备用

步骤 4

融化的黄油加牛奶搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀的牛奶和鸡蛋放一起搅拌均匀，最后放入低粉再次搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

然后用过滤网过滤两次就很细腻了

步骤 7

我用的宜家买的平底锅，不用刷油直接一勺子转平就可以了，中间一定要小火，多做几次就有经验了

步骤 8

然后就薄薄的一张，时间有点久，我差不多用了两个小时才做完，必须慢慢的小火，看到变色透明就好了，轻轻一拉久起锅了。

步骤 9

先可以大火把锅烧热，然后最小，只有自己慢慢总结经验。

步骤 10

一勺子，摇一下就是平整整的一块皮

步骤 11

两个小时的成果

步骤 12

我买的小台芒，去掉皮的样子。

步骤 13

然后切得薄片

步骤 14

怕奶油用不完所以买的200毫升的2盒

步骤 15

加白糖一起打发

步骤 16

然后一层千层皮上面涂奶油，放上芒果片

步骤 17

就这样一层一层的重复，差不多用了11张皮。

步骤 18

最后加点芒果丁

步骤 19

买了些蛋糕的装饰放上面，看起来还挺不错，孩子也喜欢，味道也很好。

步骤 20

愉快的度过生日🎂

菜谱创建时间：2019-12-31 20:55:31