简单粗暴的浓黑巧克力生巧

作者： Dragonson

实打实照着丸子菜谱步骤做的： http://www.xiachufang.com/recipe/100533404/ 唯一区别就是我这么又穷又懒，简化了一些，换了一些料。。。 某宝买的一大坨最便宜的100%巧克力，冰箱里冻了不知道多少年的Costco买的大袋子lindt牛奶巧克力，老爸测评买的最便宜的蜂蜜，2015年喝剩下的fireball，上次做曲奇剩的黄油，本来是要做芝士蛋糕买的淡奶油，一直懒得做。都搅一起化了再冻上就好了。。。

用料

• 黑巧克力 200克
• 牛奶巧克力 100克
• 蜂蜜 20克
• 黄油 20克
• Fireball whisky 5克
• 巧克力粉 10克
• 淡奶油 150克

简单粗暴的浓黑巧克力生巧的做法步骤

步骤 1

憋管那些步骤，所有东西倒盆里，淡奶油倒量杯里量好直接微波炉转一分半到冒泡，然后倒进盆里焖一分钟。然后你会发现，干，你傻叻，巧克力根本切不动也化不开哎！还不如直接隔水化开省事哦（请自行脑补谷阿莫口音）！

步骤 2

反正最后都搅到一起去倒到铺了油纸的饭盒里是这个样子。。。

步骤 3

冻出的翔是这个样子。。。

步骤 4

本来以为这样拍照会好看。。。

步骤 5

切

步骤 6

切

步骤 7

切

步骤 8

切

步骤 9

算了算了，上案板，切坏了托盘得不偿失！

简单粗暴的浓黑巧克力生巧的小贴士

1. 随便放，我喜欢吃苦的，所以200克100%黑巧配了100克牛奶巧克力，还可以接受，一般人可能要把比例反过来； 2. 隔水化的最保险方式是拿个干净平底锅加水烧热，然后温的乎的把工作盆放进去搅和到融化； 3. 强烈建议黄油提前加，不然搅和不开还多一个步骤； 4. 黑巧多了不好切，不过自己吃，卖相无所谓，送人包装盒好点儿也就那么回事儿； 5. 真的容易化，所以还是吃多少拿出来多少，带出门配保温盒配冰袋； 6. 最后，我乳糖不耐，鲜奶吃了一定拉肚子，所以肯定是要做淡奶油煮沸再浇到巧克力上这个环节，如果你没有这个问题，吾窃以为，可以直接所有料加进去坐个热水盆在下面熬化了装盒就好了。

菜谱创建时间：2019-12-31 09:57:36