土豆炖鸡（腿）

作者： 老萌砸

猪肉涨价啦！主要孩子爱吃鸡腿，炸鸡老吃不健康那就吃点鲜亮的！鸡腿和鸡肉都可以。

用料

• 土豆 个
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 味达美
• 酱油 勺
• 洋葱
• 香菜

土豆炖鸡（腿）的做法步骤

步骤 1

将鸡腿剁成一小块，凉水冲洗干净，捞出，放上葱姜蒜（切大点，不要成沫），味达美，酱油，盐，料酒有就加点，没有就算了。用手揉揉，让鸡肉更好吸收调料的味道。静置备用，大约10-15分钟。

步骤 2

土豆削皮切块

步骤 3

炒锅倒油，油热了倒入腌好的鸡腿和葱姜蒜们，翻炒。

步骤 4

炒的差不多熟，加入土豆，继续翻炒大约十几个回合，倒入热水，大约刚刚没过土豆鸡。接着就炖吧。炖着的功夫，把洋葱切小块，把香菜洗净切好备用。

步骤 5

炖的水差不多的时候，加入洋葱，翻炒几下，别太熟了，然后关火，加入香菜，滴几滴香油。

步骤 6

出锅。

土豆炖鸡（腿）的小贴士

爱吃咖喱的可以在炖的时候加入咖喱块，就是咖喱土豆鸡。 炖汤的时候，鸡肉里炖出来的泡沫，是叫嘌呤的吧，一点点用勺子舀出去。

菜谱创建时间：2019-12-31 08:39:57