泡椒鲫鱼

作者： 紫雨昕岚

泡椒鱼籽+鲫鱼，酸辣可口，操作简单

用料

• 鲫鱼 2～3条
• 泡姜 3块
• 豆瓣酱 一勺
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 泡辣椒 8～9个
• 蒜 5瓣
• 小葱 2根
• 香菜 3根
• 白糖 适量

泡椒鲫鱼的做法步骤

步骤 1

泡椒，泡姜切丁，蒜切沫或者片

步骤 2

锅里放油，煎鲫鱼，煎至两面黄，起锅装盘备用，另取一锅烧水，水开后放入鱼籽，鱼籽焯水备用

步骤 3

起锅热油，加花椒粒，豆瓣酱，炒香后加泡椒泡姜蒜，加少许白糖，炒香加水（最好加热水，水可以把🐟刚好淹到）

步骤 4

烧开后放入鲫鱼和鱼籽，煮三四分钟（时间看鲫鱼的大小）。

步骤 5

加入香菜，小葱，装盘

菜谱创建时间：2019-12-31 08:31:32