红烧牛肉米粉

作者： Dandeliony

寒冷的冬日早晨，早餐嗦一碗热气腾腾的米粉，浑身都暖和起来了✌️

用料

• 牛腱子 1斤
• 姜 片
• 小葱 3根
• 郫县豆瓣酱 少量
• 米线 500克

红烧牛肉米粉的做法步骤

步骤 1

前一晚红烧牛腱，多留出一份做早餐的盖码。

步骤 2

切好小葱花。

步骤 3

干米粉前一晚睡觉前泡好，早上清水煮几分钟后用凉水过一遍，口感更筋道，汤汁更清澈。

步骤 4

过完凉水的米线再放到煮牛腱的原汤里煮两分钟，盖上牛肉撒上葱花出锅。

步骤 5

原汁原味的牛肉米线就做好了✌️

菜谱创建时间：2019-12-31 07:27:03