抹茶蛋糕卷

作者： 游71

流程简单明了

用料

• A全蛋 100g
• A蛋黄 83g
• A牛奶 30g
• B低筋面粉 43g
• B糯米粉 10g
• C玉米油 43克
• C抹茶粉 8克
• D细砂糖 75g
• D盐 1g
• D柠檬汁 4g
• D蛋清 192g
• E奶油 200克
• E砂糖 18g克

抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

第一排A部分材料第二排B C材料！

步骤 2

A混合！➕过筛好的B！

步骤 3

想细腻一点就过筛一下！

步骤 4

C混合均匀，倒入面糊里搅拌均匀！

步骤 5

D部分除了细砂糖需要分3次加入蛋清其他都混合打发7.5成，有小弯勾就行了！

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步骤 6

步骤 6

翻拌均匀！

步骤 7

上火170度下火160烤20min，还是要看状态，每个人烤箱不一样！

步骤 8

等待冷却的时候打奶油

步骤 9

根据自己的喜好放水果，卷起来冷藏一下！

步骤 10

用圣安娜的裱花口，撒点草莓碎适当的加点草莓！

菜谱创建时间：2019-12-30 22:41:04