豆豉蒸排骨

作者： 教父家常菜

广东与湖南相邻，但饮食习惯方面相差甚远。粤菜讲究原汁原味，清而不淡，肥而不腻的口感。 今天分享的是广东最普通的一道家常菜：豉蒸排骨

用料

• 排骨 500克
• 豆豉 1勺
• 蒜末 适量

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将排骨解刀剁成小块

步骤 2

准备蒜末、豆豉，豆豉需要切碎。

步骤 3

将排骨放蒜末、豆豉、蚝油、生抽、胡椒粉、料酒、水淀粉、植物油拌匀腌制10分钟，然后隔水蒸20分钟即可上桌。

步骤 4

成品可撒些葱花点缀：

菜谱创建时间：2019-12-30 22:09:41