新年大菜 高颜值快手菜之金丝虾球

作者： 一屋两人三餐四季之美食坊

新年将至 亲朋好友聚会 想露一手 还不想太费时间学习的小童鞋们 这道大菜真可谓充场面绝对有面不信你寄几看~~

用料

• 大虾 8-10只
• 白胡椒 2克
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 土豆 1个
• 吉士粉 少许
• 沙拉酱 1小袋
• 植物油

新年大菜 高颜值快手菜之金丝虾球的做法步骤

步骤 1

土豆切丝后浸入水中，

步骤 2

大虾洗净，去头，去皮（留下尾部造型用 ）背部开刀去除虾线

步骤 3

放入盐，胡椒，料酒腌制待用

步骤 4

土豆丝洗净控干水份，用厨房纸巾擦干这样易于更加酥脆，然后拌上吉士粉，这样炸出来的土豆丝色泽金黄奶香十足，不过要特别注意现用现拌

步骤 5

锅内做油至6成热下入土豆丝炸至金黄捞出

步骤 6

锅中做水将虾氽入水中嫩熟时捞出，不要时间过长容易老

步骤 7

将熟虾醼满沙拉酱然后包裹土豆丝，整理一下形状

步骤 8

做好的虾球

步骤 9

摆入盘中拍个照就剩咪哂了~~

菜谱创建时间：2019-12-30 20:18:20