肉桂核桃饼干

作者： 啊呜511

喜欢肉桂的味道，和红糖核桃在一起简直不能更搭了~

用料

• 黄油 220克
• 红糖粉 60克
• 全蛋液 45克
• 低筋面粉 330克
• 肉桂粉 9克
• 核桃仁 180克

肉桂核桃饼干的做法步骤

步骤 1

准备工作： 核桃仁放入烤箱160度12分钟左右烘烤，烤熟有香气出来即可，不要烤过了哦~烤熟后掰碎

步骤 2

软化的黄油和红糖粉（黑糖粉也可以的）放入一体机主杯，

步骤 3

4档/1分钟打发，

步骤 4

打发至蓬松、体积变大的状态，

步骤 5

加入常温蛋液，

步骤 6

4档/1分钟左右继续打发至如图的状态

步骤 7

加入低粉和肉桂粉混合筛入

步骤 8

3档/2分混合，搅拌均匀后加入烤熟的核桃碎

步骤 9

1档/30秒混合均匀

步骤 10

将面糊取出，戴手套整理成方形长条，如果这时候面糊偏软不容易操作的话可以冷藏十来分钟方便整形。 我用的U型模具，刚好两条，整形后放入冰箱冷冻大概40-60分钟后取出。

步骤 11

表面刷一层蛋液，撒粗粒砂糖。

步骤 12

切厚片。

步骤 13

均匀摆上烤盘

步骤 14

放入预热好的风炉，165度18分钟左右。

肉桂核桃饼干的小贴士

✔没有一体机的同学请用电动打蛋器打发。

菜谱创建时间：2019-12-30 17:29:23