番茄牛腩煲

作者： 兔子爱吃酸菜鱼

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 2个
• 葱 根
• 姜 片
• 番茄酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 冰糖 3块

番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩放冷水里，加料酒、姜，大火烧开，煮两分钟！捞出，温水冲洗干净！

步骤 2

油热，下牛腩炒至微微焦黄！

步骤 3

下葱姜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖，加一小碗热水大火煮五分钟！然后，加没过牛腩的水，倒入压力锅，我用的蹄筋功能，炖了35分钟！

步骤 4

时间到了，这就已经很香了，放点蚝油，可以直接吃了！

步骤 5

西红柿炒出汤汁，加一勺番茄酱，一小碗水，炖到汤汁浓稠！

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步骤 6

步骤 6

炖好的牛肉倒进番茄汤里，再炖10分钟，加一勺蚝油，尝一下味道，完成！

步骤 7

成品

番茄牛腩煲的小贴士

我喜欢清淡的，所以炖牛肉的时候没加盐，口味重的可以在炖肉的时候加盐！ 本来我放了一个草果，但是感觉味道太重，我炒牛肉的时候就挑出来扔了😂

菜谱创建时间：2019-12-30 13:11:36