食材洗干净切块
油和葱爆锅后，加入西红柿，大火2分钟后，加入蒜蓉辣酱和火腿丁，翻炒2分钟。至西红柿全部瘫软，加入半锅水，煮沸。同时加入面和鸡蛋，盖盖2分钟，加盐，中火开盖2分钟，最后加入蔬菜，半分钟后关火。
盖锅盖静置5分钟后出锅。