蛋黄(一个中碗)蛋白(打发盆)分离备用,低粉(再一个中碗)过筛备用
淡奶油(再再一个中碗)筛入低粉搅拌到无干粉状态过筛一次后加入蛋黄、柠檬汁搅拌均匀
蛋黄面糊过筛备用
蛋白打发至中性发泡状态(不用打到倒置不掉)
混合蛋白和蛋黄糊
预热烤箱 160°烤45分钟 烤盘放一小盘水